1鲍鱼粥的家常做法

鲍鱼粥的做法如下:

食材圆如准备:姜蓉少许、鲍鱼适量、盐少许、水适量、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许、药芹几根根、胡萝卜草根、香菇木耳适量、洋葱一小块。

1、鲍鱼清洗干净切碎橘帆启,也可以切成长块,这边是为了方便孩子吃所以切成碎。

2、把切好的鲍鱼放入碗中,碗中放入切好的洋葱粒,葱粒姜蓉,少许白胡椒粉,一些盐搅拌均匀。

3、我用的是剩下的白米饭放入适量开水煮开煮成粥,里面放入了焯过水洗干净的香菇木耳(切碎)用大米的,提前将大米煮成粥在准备其他材料。

4、锅里煮粥的时间,我们把胡萝卜切碎,从切碎,我还准备了些玉米配色,大家可用可不用, 根据自己有的材料做添加。

5、洗干净的药芹切成碎。

6、另起锅倒油倒入鲍鱼,胡萝卜翻炒。

7、把玉米粒倒入锅中搅匀接着吧焯变色的鲍轿纯鱼倒入,搅拌均匀,盖盖闷五分钟,然后淋少于麻油,洒入芹菜碎跟葱碎,少于白胡椒粉,一些盐调味,搅匀即可出锅。

2求鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法: 食材 0.5 只 鲍鱼 3 片 姜片 2 片 蒜片 2 根 葱 2 根 香菜 1 杯 米 7 杯 水 1将鲍鱼洗净,切粒 2大米泡半小时以上,沥干 3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。 4将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。 5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了! 查看图片:http://www.***.com/search/%E9%B2%8D%E9%B1%BC%E7%B2%A5

3鲍鱼粥的做法

鲍鱼鲜虾粥可以帮助身体去除部分湿气,补充夏天出汗消耗的氨基酸和其他营养物质。简单好操作,是美容、养身的佳品

一、用料

鲍鱼    半斤

鲜海虾    半斤

小站稻米    三人量

姜丝

香油

白胡椒粉

二、步骤

先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净,坐锅烧开水,将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来,用小刀把鲍鱼肉挖出来,去掉绿色的内脏部分,切丁。鲜虾去壳,去虾线。

小站稻米放进砂锅里煮开,放几滴香油。然后倒入姜丝。

倒入切好的鲍鱼丁和虾段。

文火炖两个小时,调入盐和胡椒粉,晾凉一些,就可以吃了~

4鲍鱼粥的做法 鲍鱼粥的家常做法,鲍鱼粥怎么做

主料

东北珍珠米

100g

鲍鱼

2个

辅料

适量

适量

生菜叶

1片

姜丝

2g

料酒

少许

胡椒粉

少许

步骤

1.想吃到一碗靓粥,熬粥用的米,不用说,也更好选用东北的珍珠米。老广都称它为“肥仔米”裤团,因这种米的成分最适宜用来熬粥的。

2.有了好米,还要花些时间来熬粥。做其它粥品,都离不开一锅靓的底粥,底粥要煲至“见米不见水,见水不见米”的状态,方成好的底粥。咱的做法是米与水的比例1:8,放入汤煲煮开后,再小火熬制2小时,还会在煲内放入一个陶瓷的汤匙,在粥的煮沸过程中,让汤匙在粥内不停翻滚,起到拌搅的作用,这样才熬制成一锅好粥。

3.将姜切成像牙签2倍粗细的姜丝。过幼,姜丝在出锅后,淡而无味,过粗则让姜丝无法将香味发挥,都会影响吃时的口感。生菜叶也切成丝,大小比姜丝大一倍。采用生菜叶丝,而不用葱花和香菜来点缀调肢败味增香,是因为海鲜类的食材是极鲜而味淡,如用这些浓香的配菜,则将其鲜味掩盖,丧失了粥品的味道。所以,不能一条道走到黑。要因材制宜。

4.用钢丝刷将鲍鱼表面上的污迹及杂物清除,并冲洗干净。

5.这是清洗干净后的鲍鱼。

6.如图所示,按图中指示,将鲍鱼的肝脏清除,并冲洗干净。这部分脏器,要彻底搞干净,要不会让粥品变腥及含有苦味。

7.如图所示,在鲍鱼的碗足上,用小尖刀平行纵切,深度达碗足的2/3,不要切断,切出一排平行切口。

8.如图所示,再在鲍鱼碗足上横切,深度、切口的间隔,与上一步骤一样,剞切出十字花纹。

9.将切好后的鲍鱼用小碗盛起,也将它流出的汁液保留。

10.用小煮锅放入1人份的底粥,加放适量的盐调味。

11.将底粥煮至大沸。放入鲍鱼,并将盛鲍鱼碗的汁液一起倒入。

12.当粥再次沸起,将姜丝、生菜叶丝放入,滴入少历纯颤许料酒,用匙拌匀。熄火,出锅。

13.装碗,撒上少许胡椒粉,开吃时,拌匀即可。不喜胡椒的人,可省略。

5鲍鱼粥的家常做法

更多视频 家中怎么做鲍鱼粥 每日科技fan 2019.12.27更新 | 40.5万人看过 关注 鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料,盐、味精等为调料 *** 而成的粥品,属于家常菜粥,今天就教给大家。 食材换一换食材 大米 适量 鲍鱼 适量 虾 适量 姜 适量 胡椒 适量 盐 适量 *** /步骤分步阅读 1 /6 大米倒入碗中,洗净,浸泡三十分钟。 2 /6 虾剥壳,去虾线,切段备用。 3 /6 用姜丝搅拌均匀,腌制。 4 /6 锅中放入鲍鱼片,虾和姜丝搅拌均匀。 5 /6 加入胡椒粉和盐搅拌均匀,煮五分钟即可

6冻鲍鱼粥的做法

因为冰冻的胞鱼是冻品,新鲜度有限,所以应用重口的烹饪方式,如:蚝汁鲍鱼。具体做法如下: 用料:鲍鱼、蚝油、砂糖、大蒜 做法及步骤: 1、鲍鱼解冻洗净 2、用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。 3、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了 4、大蒜切成蓉,更好用瓜子油,少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火 5、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可

7求鲍鱼粥的做法?

鲍鱼粥的做法: 所需材料: 鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料: 盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 作法: (1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料 (2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

8求鲍鱼粥的做法

胡萝卜鲍鱼粥的做法详细介绍菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 糖尿病食谱 口味:咸鲜味      工艺:煮胡萝卜鲍鱼粥的 *** 材料:主料:石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克 调料:姜5克,盐3克教您胡萝卜鲍鱼粥怎么做,如何做胡萝卜鲍鱼粥才好吃将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。 小帖士-健康提示: 滋阴补肾、养肝明目; 糖尿病性视网腊病属肝肾亏损,虚火灼眼者,症见视物模糊,视力下降,甚则失明,伴小便清长,夜尿增多,腰酸乏力舌嫩红,苔白干,脉沉细数;若无鲍鱼,可用蚌肉60克代之;糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品,使用本方以视力下降,夜尿增多,舌嫩红,苔白干,脉沉细数属于肝肾亏损,虚火灼眼者为要点。 小帖士-食物相克: 石决明:服本品永不得食山桃,令人丧目;本品与云母相克。 鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

标签列表